Tillod mig selv at sove længe her til morgen, og vågnede op til det skønneste vejr, som indbød til morgenmad på min lille altan (... - klædt i en varm sweater og store sokker!)
a pinch of patience...a dash of kindness...a spoonful of laughter, and a heap of love
lørdag den 27. oktober 2012
Grovvalsede havregryn med æble, mandler og dadler
En lille overspringshandling midt i eksamensforberedelserne... ( - et lille 'suk' må lyde her ;-) )
mandag den 22. oktober 2012
søndag den 21. oktober 2012
Grovtærte med Grøntsager, kylling, nødder og ricotta
Jeg kan blive helt 'høj', når jeg af og til får bikset et eller andet sammen, som smager super godt, og hvor jeg samtidigt får brugt alle de 'næsten for gamle' grøntsager i køleskabet. Det er lidt en 'yeah' følelse :-)
I sidste uge lavede jeg en 'tøm-køleskabet' tærte, da jeg havde en porre og nogle æg, som manglende at blive spist.
I sidste uge lavede jeg en 'tøm-køleskabet' tærte, da jeg havde en porre og nogle æg, som manglende at blive spist.
lørdag den 20. oktober 2012
Saltede hasselnødder
Jeg elsker alt hvad der hedder nødder og kerner. Sidste år efter jul var der flere butikker der solgte ud af alle 'jule-nødderne'... - så jeg hamstrede en hel masse. Jeg har bare aldrig haft det privilegie at være ejer af en nøddeknækker, hvilket gør hele processen med 'Nødder i skal' en smule mere udfordrende... (- det kan en hammer og en go' kagerulle selvfølgelig gøre meget ved... :-))
Da jeg forleden ryddede op i mine køkkenskabe opdagede jeg at udløbsdatoen på mange at nødderne var overskreddet, og besluttede at jeg måtte bruge dem til et eller andet... - det blev der 'saltede hasselnødder' ud af
Det skal du bruge:
Til en god håndfuld hasselnødder brugte jeg
1 spsk. soya
Et nip go' salt
Sådan gør du:
- Bland ingredienserne, vend nødderne i, og lad dem stå og trække i et par timer.
- Læg nødderne på en bageplade med bagepapir/en tallerken hvis du er indehaver af en combiovn.
- Bag/tør nødderne i ca. 15 minutter ved max varme i combiovnen eller ca. 200 grader i en almindelig ovn. Rør i nødderne et par gange.
- Nødderne er færdige, når der ikke er mere flydende soya.
fredag den 19. oktober 2012
Havregrødsknækbrød
Jeg fandt en opskrift på nettet på en ny slags knækbrød, lavet af en form for grød. Jeg har nu efterhånden prøvet dem af en halv snes gange, og synes nu at jeg har fået den tilpasset, så knækbrødene bliver bedst.
Originalopskriften fandt jeg på en anden blog: havregrødsknækbrød
Originalopskriften fandt jeg på en anden blog: havregrødsknækbrød
onsdag den 17. oktober 2012
Grove rosmarinboller
Rugbrød er godt! - ingen tvivl om det! - men når man nu størstedelen af årets 365 dage skal have madpakke med, er det skønt at kunne skifte leverpostejmaden ud med noget andet lækkert! Jeg har haft disse boller med på madpakke de sidste par uger, og nyder stadig den skønne duft af rosmarin, når jeg tager låget af madkassen :-)
Abonner på:
Opslag (Atom)